つれづれなるままに

おもてなし

2012/02/14 22:59:17|コメント:0件

おもてなし、サービス業ほど奥の深いものはありません。

これからの時代は他のお店がやっていないこと、他のコンパニオンさんが持っていない個性がなければ、勝ち残れないと思います。

お客様が喜ぶことなら可能な限り実践していくべきです。

ある飲食店では、ファーストコンタクト時に、敢えて「いらっしゃいませ」と言わないお店があります。

そのお店では、「おはようございます」「こんにちは」「こんばんわ」などと挨拶言葉を言うように徹底しています。

何故でしょう?

それは、「いらっしゃいませ」と言ったのでは、お客様は返事ができませんが、「こんにちは」などの挨拶言葉なら、「こんにちは」と挨拶を返せるからなんです。

そうすることによって、お客様とのコミュニケーションが取れるということです。

これからは、なにかしらストレスの多い社会で生きていかなければなりません。

だからこそ、仲のいい友人の家を尋ねて行った時のような雰囲気を味わえる(=おもてなし) お店や女のコさんが勝ち残れるのではないかと、思います。

一人ひとりのお客様を「大切な人」として触合い、その人に合ったおもてなし、サービスを提供することがサービス業として大変重要なことなのでしょうね。

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