つれづれなるままに

技術(ワザ)

2011/03/24 19:19:18|コメント:0件

マニュアルでは、味は作れない。

料理でもそうですが、味は瞬間で決まるものです。

そうらしいです…

レシピ通りに作れば同じ味になるものではありません。

また、たくさんのノウハウをマニュアル化しても、結果はうまくいきません。

なぜなら、ノウハウとは知識ではないからです。

「こういう場合はこう対処した」という結果は、あくまでその場合の解決策であって、重要なのは「なぜ、そうしたのか?なぜ、そう考えたのか?」ということなのです。

それがいわゆる『技術(ワザ)』というモノです。

技術は指導では、なかなか伝承できないのです。

受け身で教えてもらったことはいざという時、役に立たないケースもまた多いのです。

つまり、本人が「やらなければいけない」「やりたい」と、その気になって、自らが「学ぼう」「盗もう」と思わない限り、身に付かないのです。
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